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- 现在素食连锁加盟店遍布全世界，但是相对于国外来讲，国内的素食店相对较少，而且外置相对多位于市区。素食店加盟素食业者根据大豆蛋白的特点，配合面筋、淀粉、胶性物质等做成仿肉的素鸡、素火腿、素对虾、素腊肠、素蛋糕等形神兼备的仿荤素食品，既保留素菜的自然本色又满足人们吃“肉”和好奇的心理；再加上现代烹调技术的完美搭配，更使广大素食爱好者味蕾大增。许多住在郊区的居民，为了吃一顿素食，必须乘车到市区，花上1个小时的时间，大家都汪洋兴叹，所以，好多素食者希望离家一公里至少有一家素食连锁店。
现在素食者多以年轻人为主，以前的连锁店相对来说宗教人文气息浓厚，非常多人都不能接受。素食店加盟现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。 素食主义不再是一种宗教和教条，素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。希望现在的素食店在装修上面向大众，多以典雅、别致为主。并且价格不要太高，薄利多销，菜肴(cài yáo)不以美食标榜，而已营养为主要考虑（consider)因素(factor)。
素食连锁餐厅最主要的就是菜品的营养，不仅要美观，而且要保证菜品的营养成分。素食店加盟现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。 素食主义不再是一种宗教和教条，素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。现在，一些素食餐厅的大厨们担心素菜不够味道，往往添加非常多油，又喜欢将不必油煎的食材也都油煎，如果常常吃或则中食物，客人也会吃出肥胖，高血压等。除了加工方式方法外，还希望食材多样化，吃当季蔬菜(vegetables)。为了保证每天吃到品种丰富（plump)的蔬菜(vegetables)，可以加入自助餐的环节，顾客们可以自己选择(xuanze)。
我国的素食人群不断壮大，长期吃素的人越来越多，对素食的需求日益强烈。随着食品安全的不断出现，让更多的追求健康和食品安全的人放弃吃肉，坚持选择(xuanze)天然的无感染的绿色有机蔬菜(vegetables)。可以预见，未来的中国，素食养生主义的浪潮必将席卷全球，在未来的几十年中，素食将是人类的主流饮食，因而有着良好素食理念和规划(设计大工程或作计划)的素食文化必然有很好的发展前景。
只有素食连锁餐厅经营(jīng yíng)、管理(guǎn lǐ)者引导素食护生的生活价值观，同时提高饮食健康在目标(cause)消费群生活选择(xuanze)上的位置（position )，素食一定会由可有可无的生活用品，转化为生活必需品。只有素食行业从业人员将素食观念植入消费者（Consumer)的生活方式方法与价值观中，我们完全可以相信在不久的将来。素食将彻底（thorough)改变内地意识文化的格局与理念。
